"Le jésus de Lyon est «la référence» en matière de charcuteries sèches de tradition. Le produit est réalisé à partir de viandes nobles triées et parées avec extrêmement de soin ; il fait l’objet d’une phase de maturation et d’affinage particulièrement importante pour la qualité gustative du produit fini. La matière première entrant dans la composition du produit est constituée exclusivement de viande de porcs et de coches et de gras dur de porc. Il est mis sous filet pour être bien maintenu, ce qui lui donne son empreinte spécifique et sa forme particulière de poire"
http://www.specialiteslyonnaises.fr/mag ... -lyon.html

YOKSS ! Mais bon sang, tu es une charcuterie ? Nonnnnn pas possssipleu !

!

Mince jesus c'est du boudin ! Bah j'en savais rien !
Je comprends mieux pourquoi il rompit le pain. C'était pour mieux se mettre dedans. ^^